La formation... CAP Instruments coupants et de chirurgie

Votre mission est d’assurer la gestion des moyens de fabrication ainsi que la réparation des équipements de coutellerie et de chirurgie.
CAP Instruments coupants et de chirurgie

Le CAP (Certificat d’Aptitude Professionnelle) instruments coupants et de chirurgie est un diplôme national de niveau V reconnu par les professionnels dans le domaine de la coutellerie semi-industrielle ou artisanale. Titulaire du diplôme, votre mission est d’assurer la gestion des moyens de fabrication ainsi que la réparation des équipements de coutellerie et de chirurgie. Pour ce faire, vous devez respecter la qualité des produits.

Les débouchés

Titulaire d’un CAP instruments coupants et de chirurgie, vous pouvez travailler dans les entreprises artisanales ou industrielles ou dans les ateliers de réparation et de maintenance en coutellerie et outillage à main. Vous exercerez le métier d’artisan coutelier.

Les épreuves

Le candidat doit avoir atteint au minimum le niveau 3e du collège et être âgé de plus de 16 ans.

Les épreuves générales

Les candidats ayant un diplôme de niveau IV ou V ou équivalent sont dispensés des épreuves générales.

  • EG1 – Français
  • EG2 – Mathématiques – Sciences physiques
  • EG3 – Vie sociale et professionnelle
  • EG4 – Education physique et sportive

Les épreuves professionnelles

  • EP1 – Communication technique
  • EP2 – Réalisation
  • EP3 – Contrôle, réglage

Exemple de sujet au CAP Instruments coupants et de chirurgie

Extrait de l’épreuve EP2 – Réalisation

Coutellerie

Vous allez réaliser à l’atelier de coutellerie les opérations suivantes : ajustage, polissage, montage, finition.

Aidez-vous des DT1 et DT1A qui se trouvent dans le dossier « Documents techniques » pour la réalisation du couteau onglier.

Travail demandé :

  • Vérification des différentes pièces
  • Montage à blanc
  • Ajustage et réglage des pièces fonctionnelles
  • Polissage et lustrage des différentes pièces de la fourniture
  • Montage et fixation de toutes les pièces
  • Finition de l’ensemble
  • Affûtage des pièces coupantes

Les écoles

Pour vous préparer à l’obtention du CAP instruments coupants et de chirurgie, vous pouvez suivre une formation au sein de ces établissements : Campus des métiers de Barbezieux, le CFA de la Chambre des métiers de Corse du sud (CFM) et le CFAI d’Auvergne.

Programme de la formation

Enseignement général

  • Français
  • Mathématiques – Sciences physiques
  • Economie familiale et sociale-législative du travail
  • Education physique et sportive

Enseignement professionnel

  • Fabrication
  • Usinage par coupe
  • Obtention des pièces par déformations plastiques
  • Montage, ajustage, finition
  • Matériaux métalliques et non métalliques
  • Liaisons
  • Le contrôle, la qualité
  • Maintenance préventive et curative

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